原本婚庆酒店或者婚宴酒楼的本职工作是做好婚礼用餐所需的菜品和茶楼休闲服务，婚庆公司则做好婚礼策划和婚礼执行的相关服务，这样才算现代细分市场的专业化体现。不过，要是像赵本山先生将的：一个厨子不研究菜谱研究兵法了。这样下去，只会把更专业的市场打乱甚至鱼龙混杂，根本做不好。

近年来，越来越多酒店酒楼打出“一站式”的婚礼服务的口号，消费满多少赠送对应的婚庆套餐成为这些一站式服务的标准化流程。

而广州卡丽皇家金煦酒店则打破传统，直接将一站式婚礼服务打包在套餐价格内，新人选择婚宴的同时便可选择相应的一站式婚礼服务。“所有一站式婚宴套餐都包含专业的婚礼服务，为了保证质量，我们特地甄选了市内优秀的婚礼从业人员为新人提供服务，因为这部分都属于我们高品质专业婚宴套餐的出品，通过这样的形式提供服务能够让新人更有信心。”龙总监说道。

记者了解到，一站式套餐里面包含婚宴，婚礼现场布置、婚礼司仪、化妆师、摄影师、摄像师等一条龙的服务。龙总监表示，为了保证现场布置的质量，他们要求服务公司针对新人要求订制每一场婚礼的布置，“布置最能体现一场婚礼的格调，我们套餐内包含的布置使用的是全鲜花装饰，而且配合现场整体色调及新人喜好风格布置，而绝对不会使用干花或假花。”

那么，针对以上婚庆酒店送婚礼套餐服务，笔者认为不是婚礼策划的进步，而是退步。婚庆公司要是不专研婚礼策划改行做婚宴预订，我想也是不专业的行为。不要用这种不专业的视觉和手法来忽悠新人，也不要以为给新人提供的内容越多就越显得周到，其实是一种更不负责的体现。当然，婚礼策划和婚宴预订本就是孪生的，自然也不能分得那么清楚，只是应该由专业人士做专业的事情。把婚礼策划和执行交给更为专业的婚庆策划公司来做，把婚宴交给酒店来做是天经地义的事情。